Macrou de Pacific HGT

Macroul este un pește aparținând familiei Macrou, cunoscut și sub numele de macrou albastru, pește ulei, macrou albastru, macrou japonez și așa mai departe. Lungimea corpului este de până la aproximativ 64 cm, forma corpului este similară cu axul, iar înotătoarea coadă este adânc bifurcată. Partea dorsală a corpului este albastră-neagră, cu semne neregulate de culoare albastru închis, iar abdomenul este alb-argintiu cu galben ușor. Speranța de viață este de până la 11 ani.

Macroul este distribuit pe scară largă de-a lungul coastei de nord-vest a Pacificului, în apele din largul Chinei, Japoniei și Coreei. Pești pelagici de apă caldă. Fototaxie puternică noaptea, cu mișcare verticală zi și noapte. Se hrănește pe scară largă cu crustacee planctonice și pești tineri. Capacitate puternică de înot, poate face migrație pe distanțe lungi. Primăvara și vara, locuiește în straturile mijlocii și superioare, iar în sezonul de reproducere, integrează grupuri mari pentru a depune icre în larg. Perioada de reproducere este din martie până în iunie, perioada de vârf este din aprilie până în mai, iar ouăle sunt depuse în loturi. Oval, plutitor, transparent, cu globule de ulei.

Macroul este unul dintre peștii economici importanți din China. Este un fel de aliment cu conținut ridicat de proteine, sărac în grăsimi și ușor de absorbit de organismul uman. Corpul mai conține EPA (acid eicosapentaenoic), DHA (acid docosahexaenoic), care are ca efect extinderea vaselor de sânge, anticoagularea, nutriția celulelor creierului, promovarea creșterii și dezvoltării și are un efect mai bun de îngrijire a sănătății asupra bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare. Gustul este dulce, sexul plat, are efect hrănitor și puternic.

Bancurile dense de macrou înoată în apă, întinzându-se până la 32 de kilometri (20 mile) lungime. Se hrănesc în principal cu larve de crustacee, viermi, ouă de pește și pești mici și sunt ei înșiși hrană pentru balene, rechini, delfini, ton și păsări marine. Primăvara, macroul migrează spre coastă pentru a depune icre. Femelele depun între 200,000 și 400,000 ouă. Fiecare ou conține o picătură mică de ulei pentru a putea pluti pe apă. Este nevoie de patru până la șase zile pentru ca ouăle să clocească. Peștii mici cresc rapid, atingând o lungime medie a corpului de 5 centimetri (2 inci) în două luni. Toamna, macroul înoată înapoi în marea adâncă.

Este unul dintre cei mai importanți pești economici medii și superioare din China. Acest tip de pește este larg distribuit, cu creștere rapidă și cu randament ridicat. Pește la 100 de grame de proteine ​​21,4 grame, 7,4 grame de grăsime, carne solidă, în plus față de alimente proaspete pot fi, de asemenea, murate și conservate, ficatul poate fi ulei de ficat de cod rafinat

Peștele de macrou este fraged și spinos, făcându-l ideal pentru prăjire, afumat sau la grătar. Poate fi gătit cu vin alb sau consumat crud cu suc de lămâie sau ingrediente acre similare pentru a-și păstra aroma delicioasă. Macroul este disponibil pe tot parcursul anului.

Tag-uri populare: Pacific Mackerel hgt, China Pacific Mackerel hgt producători, pește congelat de vânzare, Oferte de pește înghețate, stridii înghețate, Macrel spaniol conservat, Piața globală a peștilor congelați, macrou spaniol suculent