Sardea
Ce este sardina
Sardinele sunt pești mici, grasi, care și-au găsit drumul în farfurii de pe tot globul. Un lucru care diferențiază sardinele de alți pești este dimensiunea lor mică. Măsurând, de obicei, în jur de 6 până la 12 inci, sunt uneori numite „sardele” în anumite părți ale lumii. Sardinele au un corp neted, cilindric, cu botul ascuțit și un pumn de aripioare spinoase. Au o haină argintie strălucitoare, cu o notă de albastru-verde pe spate.
Ambalat cu calciu
Calciul este vital pentru sănătatea oaselor și a inimii. Sardinele sunt deosebit de bogate în calciu, deoarece au oase mici care conțin calciu. Nu-ți face griji că ți se blochează aceste oase mici în dinți! Sunt atât de mici și moi încât nici nu le vei observa.
Bogat in proteine
Cutia medie de sardine de 4,4 oz conține până la 23 g de proteine. Deoarece sardinele întregi au, de asemenea, cofactorii grăsimilor sănătoase, calciu, vitamina D și multe altele, sunt o opțiune mult mai sănătoasă decât ceva de genul pudrei de proteine pentru a obține un aport de proteine.
Sunt o sursă excelentă de Omega-3
Acizii grași Omega-3 sunt de ajutor pentru sănătatea inimii noastre, precum și susțin capacitatea corpului nostru de a antiinflama în mod natural. Somonul este o sursă populară de Omega-3, dar nu ține cont de sardine! Sunt una dintre cele mai bune surse cu până la 1,8 g de Omega-3 într-o porție de 4 oz.
Mai scăzut în Mercur decât alți pești
Mercurul din pește este într-adevăr o îngrijorare, mai ales dacă avem deficit de seleniu, avem căile de detoxifiere blocate și consumăm o mulțime de pești mari, cum ar fi tonul. Am avut propriile mele bătălii personale cu toxicitatea mercurului despre care puteți citi aici. Deși toxicitatea metalelor poate fi complexă și există mai mulți factori, unul dintre cei mai mari factori din propria mea călătorie de vindecare a fost eliminarea peștilor care aveau mai mult mercur și înlocuirea lor cu pești care aveau mai puțin mercur, cum ar fi sardinele.
De ce să alegeți noi
Fabrica noastra
Taizhou hongyu acvatic product co., Ltd. A fost înființată în 2015, situat în frumosul oraș de coastă Taizhou, provincia zhejiang, acoperă o suprafață de 10,000 metri pătrați, este angajată în întreprinderi de procesare și export de produse acvatice.
Asigurarea calității
Produsele noastre din pește congelat îndeplinesc cele mai înalte standarde din industrie și sunt certificate pentru siguranță și calitate. Datorită capacităților de suport cuprinzătoare și rezonabile, toate produsele pot fi finalizate în compania noastră simultan, reducând legăturile intermediare și reducând pericolele externe ascunse care afectează calitatea produsului.
Echipa profesionista
Compania noastră este o mare fabrică de procesare a produselor acvatice, cu peste 200 de angajați, depozitare frigorifică de până la 30,000 tone, cu echipamente de procesare desăvârșite și o echipă de vânzări profesională excelentă.
Serviciile noastre
Preț bun -Cantitate mare stabilă
capacitate mare -O mulțime de plante de încredere
Calitate bună -Echipa Qc cu experienta
Serviciu perfect -Insistăm că clienții sunt prioritatea noastră principală. Pachet bun, calitate buna, livrare rapida.
Sardinele sunt bogate în mai mulți nutrienți, inclusiv proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.
Calorii: 191
Gras:10,5 grame (g)
Carbohidrați: 0 g
Proteină: 22.6 g
Calciu:351 miligrame (mg) sau 27% din valoarea zilnică (DV)
Fier:2,69 mg sau 15% din DV
B12:8,22 micrograme (mcg), sau 343% din DV
Vitamina D:4,42 micrograme sau 22% din DV
Vitamina E:1,88 mg sau 13% din DV
Seleniu:48,5 mcg sau 88% din DV
Zinc:1,2 mg sau 11% din DV
Pe lângă menținerea sănătății scheletice, vitamina D este necesară pentru funcția imunitară, reglarea inflamației și menținerea zahărului din sânge. Insuficiența și deficiența de vitamina D sunt comune în întreaga lume și adăugarea mai multor alimente bogate în vitamina D în dieta ta ar putea ajuta la creșterea nivelului din sânge al acestui nutrient esențial.
Sardinele conțin cantități mai mici de alte câteva vitamine și minerale, inclusiv magneziu, care este necesar pentru reglarea zahărului din sânge, funcția nervoasă și răspunsul sănătos la stres, și potasiu, care este necesar pentru menținerea tensiunii arteriale.
Sardinele sunt o opțiune populară și versatilă de fructe de mare, care poate fi savurată într-o varietate de creații culinare. În timp ce sardinele proaspete sunt adesea preferate pentru gustul și textura lor, sardinele congelate sunt o alternativă convenabilă și prietenoasă cu bugetul, care poate oferi totuși rezultate delicioase.
Sardinele congelate sunt o opțiune convenabilă pentru bucătarii ocupați acasă și pot fi păstrate pentru perioade mai lungi fără a le compromite gustul sau calitatea. Folosind sardine congelate, vă puteți bucura de beneficiile pentru sănătate ale acestui pește bogat-3-omega, fără a fi nevoie să cumpărați în mod regulat fructe de mare proaspete. În plus, sardinele congelate sunt adesea mai accesibile decât sardinele proaspete, ceea ce le face o alegere rentabilă pentru consumatorii atenți la buget.
Reteta de sardine prajite crocante
Una dintre cele mai populare moduri de a găti sardinele congelate este prăjirea lor până când devin crocante și aurii. Pentru a face sardine prăjite crocante, începeți prin a dezgheța peștele congelat în frigider peste noapte. Odată ce sardinele sunt dezghețate, uscați-le cu prosoape de hârtie și asezonați cu sare, piper și ierburile și condimentele preferate. Dragă sardinele în făină sau pesmet și prăjește-le în ulei încins până devin crocante pe ambele părți. Servește sardinele prăjite crocante cu felii de lămâie și o parte de sos tartar pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.
Paste cu sardine cu usturoi și lămâie
Pentru o abordare mai sofisticată a sardinelor congelate, încercați să faceți un preparat de paste cu sardine cu usturoi și lămâie. Începeți prin a găti pastele preferate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie separată, căliți usturoiul tocat în ulei de măsline până se parfumează, apoi adăugați sardinele dezghețate și gătiți până se încălzesc. Amestecul de sardine se amestecă cu pastele fierte, o strângere de suc proaspăt de lămâie și un strop de parmezan ras. Ornați cu pătrunjel tocat și coajă de lămâie pentru un preparat cu paste strălucitor și aromat, care vă va impresiona familia și prietenii.
Sardinele congelate sunt un ingredient versatil și convenabil care poate fi folosit într-o varietate de rețete delicioase. Explorând modalități creative de a găti sardine congelate, vă puteți îmbunătăți abilitățile culinare și vă puteți bucura de aroma unică a acestei opțiuni nutritive de fructe de mare. Indiferent dacă preferați sardinele prăjite crocante sau mâncărurile sărate cu paste cu sardine, există posibilități infinite de a încorpora sardinele congelate în repertoriul dvs. de gătit. Experimentează cu diferite rețete și tehnici pentru a elibera întregul potențial de aromă al sardinelor congelate și pentru a impresiona familia și prietenii cu creațiile tale culinare.
Rețete sănătoase folosind sardine
Salata de sardine si avocado
Ingrediente
150 g sardine proaspete (fierte și tăiate cubulețe)
1 avocado copt, tăiat cubulețe
1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
1 ceapă roșie mică, feliată subțire
Pătrunjel proaspăt, tocat
Suc de 1 lămâie
Ulei de măsline extravirgin: 1 linguriță (opțional)
Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni
Într-un castron, combinați sardinele, avocado, roșiile cherry, ceapa roșie și pătrunjelul.
Stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se amestecă ușor ingredientele până se combină bine.
Serviți ca o salată răcoritoare sau pereche cu pâine integrală pentru o masă ușoară și satisfăcătoare.
Ardei grasi umpluti cu sardine si quinoa
Ingrediente
4 ardei grasi (orice culoare)
200 g sardine fierte la abur și piure
1 cană quinoa fiartă
1 ceapa mica, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati
1 cană baby spanac, tocat
1 lingura ulei de masline
1 lingurita oregano uscat
Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade).
Tăiați vârfurile ardeiului gras și îndepărtați semințele și membranele.
Într-o tigaie, încălziți ulei de măsline la foc mediu. Se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc până se rumenesc deschis.
Adăugați sardinele piure, quinoa fiartă, spanacul tocat, oregano uscat, sare și piper. Se amestecă bine pentru a se combina.
Umpleți ardeii gras cu amestecul de sardine și quinoa și puneți-i într-o tavă de copt.
Coaceți timp de 25-30 minute sau până când ardeii sunt fragezi și ușor carbonizați.
Serviți ca fel principal hrănitor sau alături de o salată.
Wrap cu salată de sardine și năut
Ingrediente
150 de grame de sardină proaspăt fiartă și fulgi
1 cană năut fiert
1 castravete mic, taiat cubulete
1 ardei gras rosu mic, taiat cubulete
2 linguri iaurt grecesc
Suc de 1 lămâie
Mărar proaspăt, tocat
Sare si piper dupa gust
Tortile din grâu integral
Instrucțiuni
Într-un castron, combinați sardinele fulgi, năut, castraveți, ardei gras roșu, iaurt grecesc, sucul de lămâie și mărar.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Întindeți amestecul de sardine și năut pe tortilla de grâu integral.
Rulați tortilla pentru a crea învelișuri.
Tăiați împachetările în jumătate și serviți ca prânz sau gustare sănătos și bogat în proteine.
Mit:Sardinele au un miros puternic de pește.
Realitate:În timp ce sardinele au o aromă distinctă, nu este copleșitoare sau neplăcută. Sardinele proaspete care sunt manipulate și gătite corespunzător au un miros blând și plăcut.
Mit:Sardinele au un gust excesiv de pește și neplăcut.
Realitate:Sardinele au o aromă unică, care este adesea descrisă ca fiind bogată, savuroasă și ușor sărată. Când este pregătit corect, cum ar fi grătar sau marinat, gustul poate fi delicios și satisfăcător.
Mit:Sardinele conservate au un miros și un gust mai puternic.
Realitate:Sardinele conservate sunt procesate și ambalate pentru a-și păstra prospețimea. Procesul de conservare ajută la păstrarea aromei și texturii delicate a sardinelor, făcându-le o opțiune convenabilă și gustoasă.
Scoateți capul și curățile
Presupunând că ați cumpărat sardine întregi proaspete de la un vânzător de pește, va trebui să vă îndepărtați capul și să vă evidențiați. Deoarece sardinele sunt pești mici, a face acest lucru este relativ ușor. Pur și simplu folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia capul și apoi glisați-l prin burta peștelui. Curățile ar trebui apoi să se reverse într-o parte și pot fi aruncate.
Spălați bine
După ce ți-ai tăiat sardinele, pune-le într-un castron cu apă rece ca gheața. Apoi, folosind mâinile, masează ușor peștele în apă, îndepărtează orice pete sau intestine rămase.
Scurgeți orice lichid în exces
Odată ce sardinele proaspete sunt tăiate și spălate, trebuie să le lăsați să se usuce, folosind fie o strecurătoare, fie o tavă de scurgere. De asemenea, puteți usca sardinele cu prosoape de hârtie dacă doriți să accelerați procesul.
Adauga sare
Aliniați-vă sardinele pe o tavă de copt și adăugați o pudră generoasă de sare peștelui înainte de a le transfera la congelator. Acest lucru le va păstra și va asigura că își păstrează gustul intens în timpul procesului de congelare.
Congelați pe o tavă de copt
Odată sărate, transferați sardinele pe o tavă de copt direct în congelator. Ar trebui să le înghețați inițial câteva ore până când sunt solide.
Transferați în pungi și etichete sigure pentru congelator
Odată ce sardinele sunt înghețate solide, scoate-le din congelator și pune-le în pungi sigure pentru congelator. Ar trebui să scrieți data la care ați cumpărat și pregătit sardinele, precum și data limită de utilizare înainte de a sigila pungile.
Lasă cântarul -Deoarece sardinele sunt pești mici, nu este nevoie să îndepărtați solzii înainte de a le savura, deoarece abia le veți observa după ce au fost gătite. Îndepărtarea solzilor unei sardine este un proces minuțios, așa că vă veți economisi mult timp și energie lăsându-le aprinse.
Nu le lăsa în apă prea mult timp -Dacă lăsați sardinele proaspete la înmuiat în apă rece pentru prea mult timp, veți strica intensitatea aromei. De asemenea, frecarea prea agresivă a peștilor în apă poate elimina o parte din substanțele nutritive ale acestora, așa că trebuie să fii atent când îi speli.
Adăugați făină de porumb -Dacă intenționați să prăjiți sardinele în tigaie, să prăjiți sau să coaceți la cuptor, adăugați-le făină de porumb înainte de a le congela. Puteți adăuga făina de porumb în același timp cu care adăugați sare la sardine.
Precauții pentru consumul de sardine
Conținut de mercur
La fel ca multe tipuri de pește, sardinele pot conține urme de mercur. În timp ce nivelurile sunt în general scăzute la pești mai mici, cum ar fi sardinele, este recomandabil să le consumați cu moderație, în special pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici. Acești indivizi pot dori să-și limiteze aportul sau să aleagă opțiuni cu conținut scăzut de mercur.
Alergii
Unele persoane pot avea alergii sau sensibilități la pește. Dacă aveți o alergie cunoscută la pește sau aveți reacții adverse după consumul de sardine, cum ar fi mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație, solicitați imediat asistență medicală.
Aportul de sodiu
Sardinele conservate, în special cele ambalate în ulei sau sos, pot avea un conținut ridicat de sodiu. Dacă urmăriți aportul de sodiu din cauza problemelor de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială sau problemele renale, optați fie pentru sardine proaspete, ambalate în apă, fie căutați soiuri cu conținut scăzut de sodiu.
Depozitare și prospețime
Depozitați și manipulați în mod corespunzător sardinele pentru a le menține prospețimea și pentru a preveni bolile alimentare. Refrigerați sardinele proaspete cu promptitudine, consumați-le într-o zi sau două și urmați practicile sigure de manipulare a alimentelor. Sardinele conservate au, de obicei, o perioadă de valabilitate lungă, dar verificați data de expirare și evitați să consumați conserve care par deteriorate, umflate sau care au miros neplăcut.
Depozitarea și manipularea corespunzătoare a sardinelor
Refrigerare:Sardinele trebuie refrigerate cât mai curând posibil după cumpărare. Păstrați-le într-un recipient acoperit sau înfășurați-le bine în folie de plastic sau folie pentru a preveni expunerea la aer și umiditate.
Temperatura:Setați frigiderul la o temperatură între 32 grade F (0 grade ) și 39 grade F (4 grade ) pentru a menține prospețimea sardinelor. Evitați să le depozitați în partea cea mai rece a frigiderului, cum ar fi spatele sau lângă compartimentul congelator.
Timp de stocare:Sardinele proaspete sunt foarte perisabile și, în mod ideal, ar trebui să fie consumate în 1-2 zile de la cumpărare. Cel mai bine este să vă planificați mesele în consecință și să le consumați cât mai curând posibil pentru aromă și calitate optime.
Congelare:Dacă nu puteți consuma sardinele într-o zi sau două, congelarea lor este o opțiune viabilă. Așezați sardinele într-o pungă sau un recipient etanș pentru congelator și etichetați-le cu data. Sardinele congelate pot fi păstrate în general până la 3 luni.
Decongelare:Când sunteți gata să folosiți sardinele congelate, dezghețați-le încet în frigider peste noapte. Evitați să le dezghețați la temperatura camerei pentru a minimiza riscul de creștere a bacteriilor.
Gătit:Gătirea temeinică a sardinelor este crucială pentru a asigura siguranța alimentelor. Pot fi fierte, aburite, la grătar, coapte, prăjite sau prăjite la aer sau folosite în diverse rețete. Asigurați-vă că ating o temperatură internă de 145 de grade F (63 de grade) înainte de a le consuma.
Urmând aceste sfaturi, vă puteți asigura că selectați sardinele proaspete și că le depozitați și le manipulați în mod corespunzător, păstrându-le calitatea și aroma pentru plăcerea dvs. culinară.
FAQ
Fiind unul dintre cei mai importanți producători de sardine din China, vă așteptăm cu căldură să cumpărați sardine ieftine în vrac în stoc aici de la compania noastră. Toate produsele personalizate sunt de înaltă calitate și preț competitiv. Contactați-ne pentru cotație.
Reduceri de pește congelate, Macrel spaniol african, Oferte de pește înghețate