Peștele saury pacific congelat este alungit și zvelt, cu laturile plate. Capul este lung, spatele este plat, iar centrul are o margine slabă. Gura este anterioară, anterioară plată, posterioară ușor oblică. Fălcile se extind înainte și au cioc scurt, cu maxilarul inferior ieșind mai mult decât maxilarul superior. Dinții sunt mici, fiecare maxilar are 1 rând, partea din față este mai concentrată, partea din spate este mai puțin sau nu. Grăblele sunt subțiri și nu au branhii false. Înotătoarele pectorale sunt mici și trunchiate. Înotatoarele dorsale și anale sunt situate în spatele corpului. Toate nu au spini tari și toate au aripioare mici în spatele lor. Înotatoarea dorsală are 10~12 dungi moi și 6~7 aripioare mici, iar înotatoarea anală are 12~15 dungi moi și 7 aripioare mici. Înotatoarea ventrală este situată între marginea posterioară a învelișului branhial și punctul de plecare al înotătoarei anale. Inotatoare caudala profund bifurcata, furca inferioara putin mai lunga; 62-69 vertebre; Corpul are o scară mică rotundă, ușor de căzut; Linia laterală inferioară, aproape de marginea ventrală. Spatele și lateralul corpului sunt albastru gri închis, partea ventrală este alb argintiu; Există o bandă longitudinală albastră argintie în centrul corpului. Până la 35 cm lungime.
Specificatiile produsului
|
Zona de pescuit |
FAO61 |
|
Parte |
Întreaga rundă |
|
Procesul de congelare |
BQF (Blocare congelare rapidă) |
|
Zona de îngheț |
Înghețat de mare |
|
mărimea |
#0 140g+ |
|
N.W. |
100%, 95%, 90%. |
|
Tipuri |
De vânzare pe piață |
|
Pachet |
Cutie de carton |
Aplicație
Peștele saury din Pacific aparține peștilor economici. Potrivit pentru prăjire sau fierbere. De asemenea, poate fi folosit ca momeală pentru pescuitul tonurilor mari sau hrana pentru animale de companie.
Pacific saury este unul dintre cele mai reprezentative ingrediente de toamnă din bucătăria japoneză, iar cel mai obișnuit mod de a-l pregăti este să coaceți peștele întreg cu sare și să îl mâncați cu orez alb, supă miso și piure de ridiche. Intestinele au un gust amar, dar majoritatea mesenilor nu scot intestinele, ci folosesc sos de soia sau suc de lamaie pentru a aroma saulele la gratar cu sare. Ei cred că gustul sărat umami al sosului de soia sau gustul acru al lămâii combinat cu gustul amar al peștelui în sine este cea mai bună aromă a soriului de toamnă. În plus, saurai la grătar cu sare este, de asemenea, un fel de mâncare în bucătăria coreeană. Peștele cuțit de toamnă înăbușit este o altă metodă obișnuită de gătit. Sashimi devine treptat popular. Sushi Saurashiro nu este un fel de mâncare foarte popular în Japonia, dar este un aliment regional în unele zone de coastă, cum ar fi Peninsula Kii și Peninsula Shima. Peștele Akiko pentru sushi este marinat cu sare și oțet (uneori suc de lămâie) înainte de a fi folosit.
Prelucrare și ambalare
Cea mai mare parte a sauryului din Pacific este înghețată pe vas. În mod normal, China saury provine din barca de pescuit din Taiwan și barca de pescuit din China. Cutia are greutate nefixată.
Saury Pacific prins iarna este de obicei mai bun cu mai multă grăsime și fără gaură de vierme.
FAQ
Tag-uri populare: congelat pacific saury, China frozen pacific saury producători, pielea pe macrou spaniol, Frozen Haddock, Golful Mexic Macrov spaniol, Snapper înghețat, caracatiță înghețată, Herring înghețat
